夢に向かって踏み出そう、あなたの「第一歩」

あなたを待っているのは、暖かい絆と信頼に包まれた安心の学校空間です。朝食ミーティングや基礎ゼミなどの独自のシステムが、教師や仲間との打ち解けた人間味あふれるコミュニケーションを生み出し、あなたの“やる気”を高めていきます。あなたの「第一歩」から、私たちはともに歩きます。あなたの個性を深く理解し力強くサポートする磨き抜かれた特別のプログラムを駆使して、学びの楽しさと充実感を体感しながら、プロフェッショナルとしての確かな技能と専門力を身につけることができます。専門スキルは、実践的な活動の中で「コツ」を実感できる体験を重ねることで、初めてそのスキルのコアを身につけることができます。卓越した教授陣の下で、繰り返しチャレンジできる豊かな学びの空間に身を置くことで、自身に備わる力に目覚め、自ら取り組む姿勢とポジティブ思考に磨きがかかり、あなたの夢は確信へと変わっていきます。

学校法人 本山学園 理事長・学園長／経済学博士

室山 義正YOSHIMASA MUROYAMA

食で世界に幸福を
実践教育を活用したカリキュラムを用意

世の中が進化発展するにつれ、食に関する職業に従事する場も世界中に広がり、その地位も向上してまいりました。

本校では、時代のニーズに応える密度の高い吟味された指導と、実践現場を再現したプロ仕様の機器を活用し、世界中で求められる有能な技術者を育成します。私自身、フランスを始めとする海外や国内のホテルで総料理長、副料理長として働いた経験もあり、その時の話なども、私が担当する実習授業の中でお話しすることを心掛けております。皆さんの「調理・製菓・製パン等食の世界で活躍したい」との夢を実現するため、私をはじめ教職員一同、全力でサポートいたします。

学校長／専門調理師・調理技能士（西洋料理）
職業訓練指導員

早野　充MITSURU HAYANO

（略歴）都ホテル東京 取締役・総料理長
ホテルリッツ 副料理長

2022年沖縄県優秀技能者表彰（沖縄の名工）受賞