学校紹介

建学の精神

  • 豊かな人間性と創造力を養う
  • 自主の精神を養う
  • 国際的視野を養う
  • 仲間と笑顔で囲む朝食サービス

    健康管理・生活習慣のリズムを整える。
    プロがつくる栄養バランスのとれた朝食で、脳を活性化させ集中力を生み出す。
    ポジティブな姿勢で学習意欲向上。
    ストレスを解消し、心に余裕を生む。

  • 個性と柔軟な思考力を磨く基礎ゼミ

    将来展望と目標の明確化。
    学習上の問題を迅速に解決。
    課題発見力と自己表現力の練磨。
    討論による課題解決法の深化と信頼関係の構築。
    朝食ミーティングによる交流で笑顔を生み出す。

  • 一流ネイティブ講師による実践英語レッスン

    世界TOPレベルを知り、学ぶ海外研修旅行

    国際的なステージでの活躍を視野に、国際コミュニケーション力の涵養。
    対話の壁を取り払い、自身の情報収集力をつける。

真の“食のプロフェッショナル”の育成

医食同源(医も食も源は同じ)の理念のもとで、人間教育に力を注ぎ『人を思いやる心を大切にし、人を幸せにする心を持つ、卓越した食のプロフェッショナル』を育成します。

理事長・学校長挨拶

学校法人本山学園理事長/経済学博士 室山 義正

踏み出そう、あなたの「第一歩」

あなたを深く理解し力強くサポートする特別のプログラムを駆使して、最短の期間で夢が実現するよう、あなたの「第一歩」から、私たちはともに歩きます。

「わかる」授業で学びの楽しさと充実感を体感しつつ、確実に技能と知識を身につけることができます。

あなたを待っているのは、暖かい絆と信頼に包まれた安心の学校生活です。

朝食ミーティングや基礎ゼミなど独自のシステムが、教師や仲間との打ち解けた人間味あふれるコミュニケーションを生みだし、あなたの“やる気”をさらに高めていきます。

豊かな学びの空間に身を置くことで、自身に備わる力に目覚め自ら取り組む姿勢とポジティブ思考に磨きがかかり、あなたの夢は確信へと変わっていくでしょう。

私たちの無上の喜びは、夢を抱いた“やる気”のあなたを迎え、高度専門職業人として自立したあなたが、誇りに満ちた輝く笑顔で巣立つ姿を見ることです。

学校法人 本山学園 理事長・学園長/経済学博士

室山 義正YOSHIMASA MUROYAMA

学校長/専門調理師・調理技能士(西洋料理)/職業訓練指導員/元都ホテル東京 総料理長・取締役、元沖縄都ホテル 総料理長 早野 充

食で世界に幸福を
実践教育を活用したカリキュラムを用意

世の中が進化発展するにつれ、食に関する職業に従事する場も世界中に広がり、その地位も向上してまいりました。

本校では、時代のニーズに応える密度の高い吟味された指導と、実践現場を再現したプロ仕様の機器を活用し、有能な技術者を育成します。

知識・技術ともに最高の教育を軸に、皆さんの『調理・製菓・製パン等の世界で活躍したい』という夢を実現するため、私をはじめ教職員一同、全力でサポートいたします。

学校長/専門調理師・調理技能士(西洋料理)
職業訓練指導員

早野 充MITSURU HAYANO

元都ホテル東京 総料理長・取締役
元沖縄都ホテル 総料理長