学科紹介・コース

学科紹介

総合調理専攻科

総合調理専攻科

2年制/40名

調理師とお客さま、2方向の視点から徹底的に実践を通して学び、高度な技術とおもてなしの心を備えた料理人&オーナーシェフに

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パティシエ・ブランジェ科

パティシエ・ブランジェ科

2年制/40名

パティスリーやパン工房で求められる技術力・実践力・ヴァンドゥーズ技術を身につけた人材になる

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Wライセンスコース

Wライセンスコース

2年/40名

オーナーシェフ・パティシエ、Wプロをめざす

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調理師科

調理師科

1年制/70名

日本料理・西洋料理・中国料理の基礎から最新の技術まで最短1年で学び、確かな技術と専門知識、料理を彩る繊細な感覚を身につけます。

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スイーツ科

スイーツ科

1年制/40名

パティシエに必要な知識・技術を着実に身につけ、プロに

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在校生・卒業生メッセージ

在校生・卒業生メッセージ

ニシチョウに通っている在校生・卒業して働いている先輩たちのメッセージ

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