2年制／40名
調理師とお客さま、2方向の視点から徹底的に実践を通して学び、高度な技術とおもてなしの心を備えた料理人＆オーナーシェフに
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パティスリーやパン工房で求められる技術力・実践力・ヴァンドゥーズ技術を身につけた人材になる
オーナーシェフ・パティシエ、Ｗプロをめざす
1年制／70名
日本料理・西洋料理・中国料理の基礎から最新の技術まで最短1年で学び、確かな技術と専門知識、料理を彩る繊細な感覚を身につけます。
1年制／40名
パティシエに必要な知識・技術を着実に身につけ、プロに
ニシチョウに通っている在校生・卒業して働いている先輩たちのメッセージ