西日本調理製菓専門学校 NISHICHO

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12/5(土)、西日本調理製菓専門学校で「さばける塾」が開催されました。

12/5(土)、西日本調理製菓専門学校で海と日本プロジェクトin岡山「さばける塾」が開催されました。講師は全技連マイスターの称号を持つ日本料理担当・長石誠先生と、調理科学科長の山田賢作先生が務めました。参加した親子にアジのさばき方を指導し、3品のアジ料理をつくりました。
「さばける塾」は、魚をさばく体験を通して魚の魅力や美味しさを味わい、海の大切さを学ぶ事を目的に行われており、本校では子どもたちへの食育を通じた地域貢献活動の一環として参画しております。
「さばける塾」の様子は、12/13(日)12:56からRSK山陽放送で放送されます。ぜひご覧ください。

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