富山 貴暁さん

一度就職しましたが、やはり”何か好きなものがつくりたい”と自分が好きなお菓子づくりを仕事としてめざすことに決めました。ニシチョウは先生も多く、質問する機会がたくさんあり、詳しく聞けるのでとても学びやすい環境だと思います。これからはもっと細工にこだわったお菓子がつくれるようにがんばります。

西 康人さん

大学在学中に留学し、ホストファミリーに和食を振る舞った時にとても喜んでもらえたのが嬉しくて、料理人になろうと決めました。ニシチョウでは和食はもちろん、実践英語レッスンでネイティブの先生から英語も学べるので、世界に和食を発信したい私にとって、とても貴重な時間です。これからも調理と語学を継続して学んでいきます。

劉 平さん

小さい頃から食べるのが好きでしたが、食べることだけでなく、つくることに興味を持つようになりました。ニシチョウは設備がよく、先生の教え方も上手だったので私の希望に合っていると思い、入学しました。入学してみると想像以上に先生方のレベルが高く、実習で求められる仕事量も多く驚きました。ここで実力を身につけ、老若男女に愛されるシェフになりたいです。

黄 英さん

来日して初めて食べたケーキの美しさに感動して、私もつくりたいと考えました。ニシチョウは実習時間が多く、設備も充実しているので入学しました。製菓理論や衛生面などの学科もきっちり教えてくれるので、とても助かっています。将来は自分のお店を持ちたいので、実習も勉強もがんばっています。

原田 絵里さん

自分がつくった料理で人を笑顔にしたいと思い、調理師をめざすことを決め、実習時間が多く、より本格的な技術を習得できるニシチョウに入学しました。さまざまなコンテストに挑戦できるので、毎日が充実しています。
今では外食するたび盛りつけやソースの味が気になるようになり、以前とは別の意味で勉強のために外食を楽しんでいます。

高橋 美香さん

子育ても終了に近づき、「食」を第2の人生の軸にしようと決めた頃、ニシチョウを見つけました。この年での入学はとても不安でしたが、同世代の在校生と学校見学の際会わせていただきました。「年なんて全然関係ない。」その人の言葉に励まされ、とても安心したのを覚えています。今は、同じ道を志す友達と学び、夢に向かって充実した日々を送っています。