樋口先生が一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会により、岡山県初となる『ヴァンドゥール』認定！
製菓担当の樋口 雅紀先生が、一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会により、岡山県初となる『ヴァンドゥール』に認定されました。
『ヴァンドゥール』とは、フランス語のVendre【ヴァンドレ】（売る・販売する）という意味の言葉が元になっており、お菓子を専門に販売する男性の専門職です。
このたびの認定は、女性の専門職である『ヴァンドゥーズ』とあわせて、全国で340番目となります。
ヴァンドゥールはただの売り子・販売員ではなく、高度で幅広い知識・お菓子を提供するための専門技術・おもてなしの心をもって、お菓子をお客さまにお届けするプロフェッショナルです。
認定試験を受けるには、「洋菓子店（パンや和菓子の併設店を含む）の販売員として2年以上の実務経験」「商業ラッピング検定3級以上の取得」などの条件が求められます。